D_a_X@feddit.org to DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz@feddit.org · 1 month agoWelt-Pommes-Tag: Was belgische Pommes so besonders machtwww.zdfheute.deexternal-linkmessage-square20linkfedilinkarrow-up125arrow-down16
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minus-square5ibelius9insterberg@feddit.orglinkfedilinkarrow-up10·1 month agoHier das „Geheimnis“, falls es jemand noch nicht wusste: „Wir frittieren unsere Pommes in raffiniertem Rinderfett und ganz wichtig: zweimal. Erst bei niedriger Temperatur und beim zweiten Mal dann bei höherer.“ Kamel, Betreiber von Frit’Flagey
minus-squareD_a_X@feddit.orgOPlinkfedilinkarrow-up5·1 month agoIch kann mich noch daran erinnern, dass MCD auch Rindertalg zum Fittieren der Pommens verwendet hat, es dann aber wegen Protesten umgestellt haben. Quelle
minus-squareKasimirDD@feddit.orglinkfedilinkDeutscharrow-up2·1 month ago“Geheimnis”. Selbst im Air-Fryer kann so gute Pommes machen. Also mit zweimal Fritieren.
minus-squareOoops@feddit.orglinkfedilinkarrow-up3·1 month agoUnd man kann sogar einfach den großen Einbau-“Air Fryer” in der Küche benutzen… 😂
Hier das „Geheimnis“, falls es jemand noch nicht wusste:
Kamel, Betreiber von Frit’Flagey
Ich kann mich noch daran erinnern, dass MCD auch Rindertalg zum Fittieren der Pommens verwendet hat, es dann aber wegen Protesten umgestellt haben.
Quelle
“Geheimnis”. Selbst im Air-Fryer kann so gute Pommes machen. Also mit zweimal Fritieren.
Und man kann sogar einfach den großen Einbau-“Air Fryer” in der Küche benutzen… 😂